Où boire les meilleures bières en Europe ?

Une petite soif ? Ne bougez plus ! L'Europe est une terre de légendes, de châteaux médiévaux, de plats délicieux, de populations accueillantes...et de bières incroyables. Si vous êtes du genre à penser qu'une bière bien fraîche est le nectar des dieux, alors attachez vos ceintures et préparez-vous pour un tour d'Europe pas comme les autres. L’an dernier, Ugo, notre rédacteur partait pour un voyage en train de plusieurs semaines à la conquête de l’Europe. De Zagreb à Amsterdam en passant par Budapest, Prague ou encore Bruxelles : entre monuments historiques, découvertes locales et immersions en tout genre…il a pu se faire une idée de la qualité des bières européennes ! Toujours avec modération et à l’approche de la journée mondiale de la bière, voici une petite sélection rien que pour vous. 

Voici 5 villes où les bières ne sont pas seulement des boissons, mais de véritables œuvres d'art. Mais attention, cet article n'est pas pour les amateurs de bière tiède ou les buveurs de pils sans âme. Ici, on parle de brassins qui réveillent les papilles et de villes qui racontent des histoires à chaque coin de rue. Alors, suivez le guide, et découvrons ensemble ces destinations où la bière est reine !

Prague : la capitale mondiale de la Pilsner

Si Prague, la capitale tchèque, concentre souvent les regards, c’est évidemment pour la majesté de son architecture baroque, la convivialité de ses ruelles animées mais aussi pour la qualité de ses breuvages ! Ses rues pavées, ses ponts pittoresques et ses châteaux imposants semblent sortir tout droit d'un conte de fées. Mais sous cette surface enchantée se cache définitivement une ville qui aime la fête et la bonne bière. 

Entre deux découvertes en plein coeur de la Tchéquie, pour faire vibrer un itinéraire qui sent bon le partage et le tourisme qui prend le temps de vivre Prague vous offrira une pause fraicheur qui vaut le détour ! D’ailleurs, saviez-vous que les Tchèques sont les plus gros consommateurs de bière au monde ? La Pilsner Urquell, première pilsner au monde, est née ici, à quelques kilomètres de Prague. Dans la ville, vous pourrez déguster des lagers dorées, légères mais pleines de saveur, et des bières noires riches comme la Kozel. Mention spéciale pour les pivovars (brasseries locales) du centre ville comme U Fleků, qui date du XVème siècle, où chacun offre des bières maison et une atmosphère conviviale.

Munich : vous reprendrez bien une tournée de Bavière ? 

Munich, la capitale bavaroise, est une ville où l'on sait faire la fête. C'est le berceau de l'Oktoberfest, le plus grand festival de bière au monde, qui attire des millions de visiteurs chaque année. Mais Munich et la Bavière ne se résument pas à une seule fête : c'est aussi une région de culture, avec des musées de classe mondiale, des jardins luxuriants et des palais majestueux. D’ailleurs, chez FairTrotter, on vous propose un itinéraire qui regroupe ce que la Bavière fait de mieux ! Pour le découvrir, c’est par ici !

En Allemagne, la bière est plus qu'une boisson ; c'est une institution. Les bières bavaroises, en particulier, sont connues pour leur qualité et leur tradition. À Munich, vous pourrez déguster des bières lager rafraîchissantes, des Weissbier (bières blanches) légères et des Dunkel (bières brunes) riches. Les biergarten, ces jardins où l'on peut siroter une bière à l'ombre des châtaigniers, sont une expérience à ne pas manquer !

Bruxelles : immersion au royaume de la bière

Capitale de la Belgique et siège de l'Union européenne, Bruxelles est une ville qui sait marier le moderne et le classique. Avec ses rues pavées, ses édifices Art Nouveau et ses bandes dessinées omniprésentes, Bruxelles est une ville qui se savoure autant avec les yeux qu'avec le palais. 

Côté bières ? Si vous n'avez jamais goûté une bière trappiste, c'est ici qu'il faut commencer. Les bières belges sont célèbres pour leurs saveurs riches et complexes, des lambics fruités aux tripels épicés. À Bruxelles, ne manquez pas le Delirium Café, qui détient le record du monde pour le plus grand nombre de bières disponibles : plus de 2000 variétés ! 

Copenhague : les bières du futur

Le Danemark a connu une véritable révolution de la bière artisanale ces dernières années, et Copenhague est au cœur de cette renaissance. Ville moderne et avant-gardiste, connue pour son design épuré, sa cuisine novatrice et ses habitants à vélo, ville verte et toujours tournée vers l’innovation, c’est aussi du côté de la bière que la capitale danoise tire son épingle du jeu. Des brasseries comme Mikkeller et To Øl sont devenues célèbres pour leurs bières innovantes, souvent audacieuses et expérimentales. 

Les amateurs de houblon peuvent s'attendre à des IPAs amères, des stouts riches et des sour ales rafraîchissantes. D’ailleurs, le Copenhagen Beer Festival, qui a lieu chaque année en mai, est un rendez-vous incontournable pour déguster les dernières créations des brasseurs locaux et internationaux.

Dublin : à la découverte de la mythique Guinness

Si on vous parle de pubs, d’ambiance chaleureuse et accueillante ou encore de musique traditionnelle…à quoi pensez-vous ? À Dublin, c’est sûr ! Dublin est une ville chaleureuse et accueillante, célèbre pour ses pubs historiques et son esprit festif. C'est aussi une ville de culture, avec des écrivains célèbres, des musées fascinants et une architecture géorgienne charmante. 

Côté bière, du côté des irlandais, on en connait un rayon ! La bière irlandaise est indissociable de la Guinness, ce stout crémeux et emblématique qui est exporté dans le monde entier. Mais Dublin a bien plus à offrir aux amateurs de bière. Les pubs comme The Porterhouse et les brasseries artisanales comme Galway Bay Brewery proposent une gamme de bières allant des ales légères aux stouts robustes. Une visite au Guinness Storehouse est presque un pèlerinage pour les amateurs de bière, offrant un aperçu fascinant de l'histoire de cette boisson mythique.

Et les bières françaises dans tout ça ?

Du côté de l’Hexagone, nous n’avons (presque) rien à envier à nos voisins européens ! Bien que la France soit traditionnellement associée au vin, le pays connaît un véritable renouveau de la bière artisanale. Que vous soyez un amateur de bière chevronné ou un curieux en quête de nouvelles expériences gustatives, le monde des bières artisanales françaises a quelque chose à offrir à chacun. 

Entre les bières de garde lilloises, l’innovation des brasseries artisanales d’Occitanie, la qualité et le respect de l’environnement des nantaises ou encore la créativité des brasseries parisiennes, vous serez servi·es ! 

Vous l’aurez compris, ces destinations offrent bien plus que de simples boissons. Elles proposent une immersion culturelle riche et des expériences uniques pour tous les amateurs de bière mais aussi de voyage ! En 2024, laissez-vous tenter par une aventure brassicole à travers l'Europe, découvrez des bières uniques, et plongez dans des traditions locales qui ont façonné la culture de la bière. Que vous soyez un connaisseur ou un amateur, ces villes européennes sauront éveiller vos papilles et enrichir votre voyage. Alors, quand-est ce qu’on trinque ensemble ?